公式】TOKYO Whisky Library。コレクション整理します。どちらもSMWSの未開封未開栓ボトルです。【71.102】蒸留所…グレンバーギー(スペイサイド)カスクタイプ…1stフィルexバーボン熟成年数…12年度数…57.8%種類···シングルモルトタイトル…テニスの興奮テイスティングノート…新しいテニスシューズにカシスのジャムをつけて、バニラのさやを投げたイメージ。口に含むと、カシスジャムにペパーミント、ラベンダー、チリフレーク、ケシの実が混ざっている。フィニッシュにはタンニンを感じる。 加水すると、香りが甘くなり、氷で冷やしたパン、綿菓子、ブーケガルニで攪拌したレザーコンディショナーが香る。加水した味わいは、カルダモンパン、バターを塗った温かいクロワッサン、ブランデー、スグリ。定価…16,720円【59.71】蒸留所…ティーニニック(ハイランド)カスクタイプ…exバーボンフィニッシュ…1stフィルexオロロソホグスヘッド熟成年数…12年度数…57.6%種類…シングルモルトタイトル…レーズン舗装のハイウェイテイスティングノート…このウイスキーの第二の故郷を示しているのは明白だ。ヴィンテージの木製アームチェアに座っていると、レーズン、暖かい舗装道路、ブドウの果汁、塩漬けピーナッツ、チェリーのパイプタバコがグラスから飛び出してきた。口に含むと、濃厚で樹脂のようなねっとりとしたダンディーケーキがセラーノハムに包まれ、スパイスの効いたプラムとイチジクのソースがかかっている。加水した香りは、バニラアイスクリーム、オリーブオイル、古いレザージャケットが現れ、マンゴー、青空市場のイメージへと続く。加水した味わいは、甘さよりも草感を感じ、タイムと濃い葉巻タバコがドライなフィニッシュへと導く。8年間bourbon hogsheadで蒸溜した後、first fill Spanish oak oloroso hogsheadへ移し替え。定価…18,150円